Paola Uberti cucina e racconta
Un sito di ricette ed emozioni
“Spacca” davvero come un pezzo rock questo rotolo di pasta. A me fa pensare alla musica dei Queen – gruppo che adoro – e in particolare al segmento di Bohemian Rapsody in cui Brian May e John Deacon scatenano rispettivamente chitarra elettrica e basso. Che capolavoro! In un irresistibile guscio …
Che buona la Frittata soffice al formaggio con tartufo, piatto semplice e robusto che sazia e appaga. Moltissime persone amano le frittate, preparazioni versatili e semplici che non chiedono altre se non essere gustate con gesti informali. Tu sei tra esse? Io sì, da quando ero piccola. Questa Frittata soffice …
Un’insalata sfiziosa, fresca, gustosa e magari un po’ diversa dal solito è un grande piacere per tutti i sensi, compreso quello di colpa. Quando la stagione è propizia, vale davvero la pena gustare le insalate fresche. Con in mente il desiderio di portare in tavola un’insalata sfiziosa quando fa troppo …
Le patate croccanti, in qualsiasi versione le si prepari, sanno conquistare il cuore di chiunque. Se diventano un “panino”, poi! A proposito di panini, si racconta che nel 1762, John Montagu, quarto conte di Sandwich, militare, diplomatico e appassionato di gioco d’azzardo, per mangiare senza lasciare il tavolo da gioco, …